L'eau du robinet de la ville de Québec est la meilleure au Québec. Cette reconnaissance a été déterminée lors d'une dégustation à l'aveugle tenue à Victoriaville, lors du Symposium sur la gestion de l'eau 2026, organisé par Réseau Environnement.

Le jury du Concours de la meilleure eau du Québec a décerné son prix Choix du jury parmi 15 installations municipales en lice. La ville de Québec, station Sainte-Foy obtient ainsi sa place au concours Best of the Best Water Taste Test de l'American Water Works Association (AWWA), qui se tiendra à San Diego, en Californie, en juin 2027.

Goût, odeur et apparence : une dégustation à l'aveugle

Les échantillons ont été présentés au jury de façon anonyme. Composé d'experts et de professionnels du secteur de l'eau, le jury a évalué chacun selon trois critères : le goût, l'odeur et l'apparence. Il comptait cette année sur la participation de Jérémie d'Hauteville, œnologue et spécialiste de l'analyse sensorielle, qui a validé les critères de dégustation et pris part à l'évaluation finale. Le jury a notamment souligné la neutralité de l'eau, caractérisée par une odeur et un goût très peu perceptibles, ainsi que son pH bien équilibré. Les experts ont également noté sa légère acidité qui lui confère un caractère rafraîchissant.

Palmarès Prix du jury:

• Québec (Station Sainte-Foy)
• Laval (Station Chomedey)
• Québec (Station Charlesbourg)

Le public a aussi eu son mot à dire

Les participantes et participants du Symposium ont également pu goûter les 15 eaux au kiosque de Réseau Environnement. Le prix Choix du public revient quant à lui, à la ville de Windsor (usine Marcel Bédard). Le concours a suscité une importante mobilisation du public, qui a été nombreux à participer au vote. Tout au long de l'activité, le kiosque a attiré de nombreuses personnes venues découvrir les eaux en compétition et échanger avec l'équipe sur place.

Palmarès Prix du public:

• Windsor (usine Marcel Bédard)
• L'Assomption (usine Jean Perrault)
• Ex-aequo : Trois Rivières (station Trois-Rivières) & Laval (Station Pont Viau)

« Au-delà de la saine compétition entre les municipalités, le Concours de la meilleure eau vise à souligner le travail remarquable réalisé quotidiennement par les opérateurs, technologues, ingénieurs et gestionnaires municipaux qui contribuent à fournir une eau potable de grande qualité aux citoyennes et citoyens du Québec. Toutes nos félicitations à la ville de Québec pour sa première place au concours de la meilleure eau du Québec, et mention honorable à la ville de Windsor pour le prix Choix du public », a déclaré Mathieu Laneuville, président-directeur général de Réseau Environnement.